Osobe koje su isključivo na biljnoj prehrani, poput vegana, mogu unijeti sve esencijalne aminokiseline u dovoljnim količinama pravilnim izborom namirnica. Kombinacije proteina koje zajedno osiguravaju sve esencijalne aminokiseline zovu se komplementari proteini a neki od primjera su:
- Riža i grah
- Špinat salata sa bademima
- Hummus i pita od cijelih zrna žitarica.
- Rezanci od pšenice sa sosom od kikirikija
Dopunski proteini ne moraju se nužno jesti zajedno, ali pošto tijelo ne pohranjuje aminokiseline za kasniju upotrebu, trebali bi se ti proteini jesti tokom obroka u jednom danu.
____________________
Udruzi Pokretači alternativnog razvoja kulture dodijeljena su sredstva kojima će se financirati projektne aktivnosti kroz 18 mjeseci pod nazivom „Promocija zdravlja udruge P.A.R.K“. Ukupna vrijednost projekta iznosi 499.699,80 kuna. Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog socijalnog fonda. Sadržaj objave isključiva je odgovornost Udruge Pokretači alternativnog razvoja kulture.