UGLJIKOHIDRATI su najvažniji izvor energije u prehrani. Ugrubo se dijele na JEDNOSTAVNE I SLOŽENE UGLJIKOHIDRATE.
Jednostavni ugljikohidrati su male molekule i brže se probavljaju od složenih ugljikohidrata. Njihova konzumacija rezultira naglim porastom razine šećera u krvi pa stoga predstavljaju brzi izvor energije. U jednostavne ugljikogohidrate spadaju glukoza (šećer u krvi), fruktoza (vočni šećer), saharoza (kuhinjski šećer), laktoza (mliječni šećer) i maltoza (šećer u sladu). Glavni izvori jednostavnih ugljikohidrata u prehrani su indrustrijski prerađena hrana i hrana sa dodanim šećerom (hrana od bijelog brašna, slatkiši, gazirani napitci, određeno voće...)
____________________
Udruzi Pokretači alternativnog razvoja kulture dodijeljena su sredstva kojima će se financirati projektne aktivnosti kroz 18 mjeseci pod nazivom „Promocija zdravlja udruge P.A.R.K“. Ukupna vrijednost projekta iznosi 499.699,80 kuna. Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog socijalnog fonda. Sadržaj objave isključiva je odgovornost Udruge Pokretači alternativnog razvoja kulture.